bei Elisabeth und Ivan Apéro Verschiedene CrackersSalzstangen Vorspeise Beefsteak TatarHummus mit Randen und gerösteten ZwiebelnHalloumi Käse gebacken Hauptgang Dry aged Beef SteakOfengemüse (Rüebli und Frühlingszwiebeln) mit HonigdressingKartoffelsalatPickels selbstgemacht Dessert MarronikuchenBirnensorbet Getränke diverse Biere (v.a. aus Tschechien)Prosecco***Don Pasqual, 2015SpanienCabernet Sauvignon***Kaffee Eiswein
bei Karin und Steve Apéro Sbrinz-Rölleli mit TraubenOfechüechli mit LachsTortilla-Chips mit AvocadoOliven Vorspeise Nüsslisalat mit Kürbisterrine Hauptgang Roastbeef niedergerart, Finish vom GrillPommes DuchesseBohnenTartarsauce Dessert Himbeerparfait Getränke diverse Biere (u.a. Usterbräu)Champagner***Château Bertinerie, 2016Frankreich, Blaye (Côtes de Bordeaux)Sauvignon blanc***Kaffee
bei Ursi und Stöfe Begrüssungsapéro Das Menu Apéro riche Salat Hauptgang Dessert Impressionen
bei Daniela und Tom Apéro diverse ChipsNüssli Vorspeisen Chässüppli Salat Hauptgang Beef Stroganoff Dessert Dessert-Trilogie– Panna Cotta (mit Himbeeren)– Limettencrème– Cappuccinomousse Getränke BierCavaWeissweinRotwein***Valderiz, Ribera del Duero 2011SpanienTempranillo***Kaffee, Espresso Impressionen
bei Elisabeth und Ivan Die Menus Zur Auswahl standen zwei unterschiedliche Menus. Ausgewählt wurde einstimmig Menu 1 (oben). Apéro vom Rauchlachs wurden leider keine Fotos gemacht (mea culpa) Vorspeise Suppe Hauptspeise Gjuwetsch – Bulgarischer Auflauf Dessert
bei Karin und Steve Vorspeise Tomaten/Mozzarella-MousseSpargel-MousseLachstatarMango/Avocado-SalatFüürtüfeliGemüsestengel mit Dip Hauptgang Porterhouse vom GrillCole Slaw SalatBaked PotatoesMaiskolben Dessert Key Lime PieLemon Curd Getränke diverse BiereProsecco***Collection KG Gries, 2016Italien, Alto Adige (Südtirol)Sauvignon blanc***Château Bardoulet, Saint-Émilion Grand Cru 2011Frankreich, BordeauxCabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc***Kaffee
bei Ursi und Stöfe Das Menu Die Weine weitere Impressionen aus aktuellem Anlass
bei Daniela und Tom Apèro diverse ChipsOliven Vorspeise Hauptgang Dessert Getränke ChopfabProsecco***Marqués de Riscal, Rueda ???SpanienVerdejo 100%***Baron Rothschild Mouton Cadet, Bordeaux 2010FrankreichMerlot 65%, Cabernet Sauvignon 20%, Cabernet Franc 15%***Kaffee
bei Elisabeth und Ivan Motto des Abends: Happy Birthday, Ivan Das Menu Apéro Vorspeise Hauptspeise Dessert
bei Karin und Steve Motto des Abends: Herbstfreuden Apéro Kaviar-ChipsBlätterteigstengelOliven-Grissinidiverse Nüsse Amuse-Bouche Avocado-Glacé mit Granatapfelsalat und Jakobsmuschel Vorspeise Blauschimmelkäse-Terrine mit Aprikosen & PistazienSalat mit grünem Apfel & Gewürznüssli Hauptgang Kalbsfilet in der KaffeekrusteKürbisgnoggi mit SalbeibutterRotkraut, Bohnen & Portweinsauce Dessert Marroni-RouladeVermicelles-MeringuesMarrons-Glacés…
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