bei Karin und Steve Vorspeise Tomaten/Mozzarella-MousseSpargel-MousseLachstatarMango/Avocado-SalatFüürtüfeliGemüsestengel mit Dip Hauptgang Porterhouse vom GrillCole Slaw SalatBaked PotatoesMaiskolben Dessert Key Lime PieLemon Curd Getränke diverse BiereProsecco***Collection KG Gries, 2016Italien, Alto Adige (Südtirol)Sauvignon blanc***Château Bardoulet, Saint-Émilion Grand Cru 2011Frankreich, BordeauxCabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc***Kaffee
bei Ursi und Stöfe Das Menu Die Weine weitere Impressionen aus aktuellem Anlass
bei Daniela und Tom Apèro diverse ChipsOliven Vorspeise Hauptgang Dessert Getränke ChopfabProsecco***Marqués de Riscal, Rueda ???SpanienVerdejo 100%***Baron Rothschild Mouton Cadet, Bordeaux 2010FrankreichMerlot 65%, Cabernet Sauvignon 20%, Cabernet Franc 15%***Kaffee
bei Elisabeth und Ivan Motto des Abends: Happy Birthday, Ivan Das Menu Apéro Vorspeise Hauptspeise Dessert
bei Karin und Steve Motto des Abends: Herbstfreuden Apéro Kaviar-ChipsBlätterteigstengelOliven-Grissinidiverse Nüsse Amuse-Bouche Avocado-Glacé mit Granatapfelsalat und Jakobsmuschel Vorspeise Blauschimmelkäse-Terrine mit Aprikosen & PistazienSalat mit grünem Apfel & Gewürznüssli Hauptgang Kalbsfilet in der KaffeekrusteKürbisgnoggi mit SalbeibutterRotkraut, Bohnen & Portweinsauce Dessert Marroni-RouladeVermicelles-MeringuesMarrons-Glacés…
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bei Ursi und Stöfe Motto des Abends: гъз, еснаф Menu Amuse BoucheTrilogie von– Thunfisch in seiner Sesamkruste– In Serano Schinken gehüllte Bruschetta– In Pesto marinierte Tomaten & Mozzarella im Zucchini Paket***VorspeiseTiramisù aus Tomaten mit Tartufo Crostini***HauptgangSous-vide gegartes Rindsfilet mit Grill…
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bei Daniela und Tom Menu Trüffel-RavioliQuesadilla mit Salat***Kalbs-Voressen mit Reis und Gemüse***Mohrenkopf-Glacé Getränke Apéro***Rotwein***Weisswein***Kaffee
bei Elisabeth und Ivan Motto des Abends: Hellas Das Menu des Abends
bei Gisu und Steve Motto des Abends: Una noche española Menu Knabberzeugs***diverse Tapas***Paella (casi) tradicional (Poulet, Seeteufel)Paella de marisco (Poulet, Seeteufel, Scampi, Muscheln, Calamari)***Crema catalana Getränke Cava: Cordoníu***Bier: San Miguel***Weisswein: Marqués de Riscal, Rueda, 201285% Verdejo, 15% Viura***Rotwein: Pintia Toro DO, 2008100% Tinta de Toro***Kaffee, (N)Espresso, Carajillo…
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bei Ursi und Stöfe Menu Knabbereien***Tomatentartare mit BaguetteZitronengrassuppeLachstartare auf Gurken***Seeteufelfilet auf Gemüse***Schweinsfilet im SpeckmantelPommes NoisettesBohnenGlasierte RüebliBalsamico-Rotwein SauceHelle Trüffelsauce***Pflatsch (kalter Quark-Beeren Auflauf mit Meringues)Käseauswahl mit Trauben und Feigen Getränke Quöllfrisch vom FassProsecco in allen Variationen***MercureyBurgund, Chardonnay***Finca SandovalSpanien, Syrah-Mourvèdre-Bobal***Kaffee weitere Impressionen